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夏日輕盈抗浮腫食物-夏天減肥食譜!

 一早上醒來，發現腰圍突然大了一碼，真的胖了嗎？還是水腫在搞鬼？巧吃排水食物，輕鬆“瘦身”，不要虛胖再來侮辱我的美！
除了按照浮腫狀況做調理，容易浮腫的人，更可藉由慎選排水食物，“健脾補腎”，達到輕盈瘦身的效果。

 健脾是增加腸胃系統功能，去除身體濕氣水分，如茯苓、薏仁。

補腎則是加強腎系統，讓身體多余水分可以藉由尿液排出，如紅豆、綠豆、薏仁、冬瓜、西瓜。　　

以現代營養學而言，富含鉀離子的食物則是排水大功臣。

鉀離子進入體內後，會自然排擠掉愛抓水分的鈉離子，讓水分不會留滯體內，如芹菜、海帶、菠菜、大黃瓜等。

但有腎髒疾病的人代謝鉀功能差，因此適合酌量食用。
不是所有含鉀食物都有助於消除浮腫，如香蕉含鉀量高，但熱量也高，一根香蕉熱量幾乎等於半碗飯，不大適合當做抗浮腫食物。

 夏日輕盈抗浮腫食物

夏天減肥茶飲: 決明子纖維茶

針對想要丟掉身體多余脂肪有效。決明子纖維茶消脂利排水的效果不錯，肥胖或血脂高的人也有幫助。

夏天減肥食物:  綠豆

綠豆連皮具有清熱解毒利尿效果，兼可讓肌膚白皙無暇，是夏天不可或缺的抗浮腫食品，也是對抗發炎的救火隊。
怎麼吃：連皮煮湯喝。
貼心建議：食物屬性較涼，脾胃虛弱的人不宜多食。
黑豆（煮水）特別適合容易腰酸背痛，腳踝水腫的人飲用。

夏天減肥食物:薏仁 

利尿排水兼美白肌膚。含較多維生素B1，促進體內新陳代謝，加速水分排出。纖維含量高，可將腸內水分吸收至糞便中排出。
怎麼吃：煮湯或打成漿均可，但一定要連湯汁喝，因為維生素B群會溶在水中，湯汁才是營養素所在。

貼心建議：因屬涼性食物，孕婦、生理期間不要食用太多。
營養師叮嚀：薏仁含澱粉量高，1碗薏仁的糖分＝1碗飯，血糖控制不好的人要適量。
薏仁屬多糖類較黏，腸蠕動不佳者不適合食用。

夏天減肥食物:紅豆

紅豆補血，可加速身體代謝水分，尤其對於浮腫合並有頭暈、臉色蒼白及心悸的人有幫助。
含維生素B1、B2和皂素，具有利尿作用。維生素B1則可幫助消除疲勞。
怎麼吃：連皮煮湯。
貼心建議：紅豆屬於澱粉類，腸胃不好或腸蠕動差者忌食太多。

夏天減肥食物:海帶

鎂、鉀等礦物質含量高，可加速水分代謝。尤其鎂是啟動水分代謝的重要因子，對抗浮腫不可缺乏。
怎麼吃：煮熟涼拌即可

夏天減肥食物:芹菜

鈉、鉀含量高，可加強身體排水功能。
怎麼吃：略炒即可
貼心建議：纖維較粗不易消化，容易腹脹或胃潰瘍的人要細嚼慢咽或少吃。因含鈉量較高，高血壓者不建議多吃。

夏天減肥食物:大黃瓜

含丙醇二酸，可增加身體代謝。
怎麼吃：涼拌最好，可與冬瓜、西瓜皮涼拌。
貼心建議：因屬性較涼，不適合空腹、生病及生理期食用過多